अबीगैल्स 34 वर्षों से एक लोकप्रिय रेस्तरां था और इसके जून 2018 के बंद होने से कई लोगों को दुख हुआ।
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लेकिन वाटरलू और सेनेका फॉल्स के बीच रूट्स 5 और 20 रेस्तरां नए स्वामित्व के तहत फिर से खुल जाएगा, एक नए नाम के साथ और विभिन्न खाद्य प्रसाद के साथ - जिसमें एक छोटा शिल्प बियर शराब की भठ्ठी भी शामिल है।
सेनेका फॉल्स के बिली वेस्टन ने अप्रैल के अंत में लेगॉट परिवार से रेस्तरां खरीदा। वह एक संयोजन स्पोर्ट्स बार और बिस्ट्रो और एक पारंपरिक डाइनिंग रूम बनने के लिए इंटीरियर को पुनर्निर्मित करने के लिए काम कर रहा है और जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में खुलने पर नजर गड़ाए हुए है।
इसे बार्कले का रिवरसाइड कहा जाएगा। वेस्टन ने कहा कि बार्कले उनका मध्य नाम है।
मेरी माँ बैट मास्टर्सन की बहुत बड़ी प्रशंसक थीं और उनका असली नाम विलियम बार्कले मास्टर्सन था, इसलिए मुझे पहला और मध्य नाम मिला, वेस्टन ने हंसते हुए कहा।
वेस्टन ने कहा कि अधिक अपस्केल डाइनिंग क्षेत्र में ताजा कट स्टीक्स और ताजा समुद्री भोजन होगा। मेनू में चिकन, भेड़ का बच्चा और वील व्यंजन, शनिवार की रात प्राइम रिब स्पेशल और फ्राइडे फिश फ्राई, साथ ही घर के बने सॉस और मीटबॉल के साथ इतालवी व्यंजन शामिल होंगे।
उन्होंने कहा कि एक कच्चा बार भी होगा और सबसे अधिक संभावना है कि लंच बार-बुफे भी होगा। स्पोर्ट्स पब में बर्गर और चिकन विंग्स जैसे पारंपरिक पब भोजन की सुविधा होगी। बार में कई स्थानीय शिल्प बियर सहित 10 ड्राफ्ट नल होंगे। फिंगर लेक्स क्षेत्र की वाइन को शिल्प कॉकटेल और जमे हुए पेय के साथ-साथ हाइलाइट किया जाएगा।
हम अभी इंटीरियर पर काम कर रहे हैं। वेस्टन ने कहा कि एक नई मंजिल स्थापित की गई है और हम दीवारों को पेंट कर रहे हैं और सामान्य उन्नयन कर रहे हैं। मुख्य भोजन कक्ष के पूर्व की ओर शिल्प शराब की भठ्ठी के लिए अलग सेट के साथ लेआउट बहुत समान होगा। शोर घुसपैठ से बचने के लिए स्पोर्ट्स पब और डाइनिंग रूम ध्वनिरोधी होंगे और अलग रखे जाएंगे। नए रसोई उपकरण लगाए जा रहे हैं और मेरी योजना है कि नहर के सामने वाले पिछले डेक का अधिक से अधिक उपयोग किया जाए, जिसमें खाने और पीने के लिए एक शामियाना और छतरियों के साथ टेबल हों।
रेस्तरां सुविधा और ऑफ साइट में बंद कमरे के भीतर विशेष पार्टियों और सभाओं दोनों के लिए खानपान की पेशकश करेगा। कर्मचारियों की भर्ती शुरू हो गई है।
फिंगर लेक्स टाइम्स:
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