जिनेवा में लिंडन स्ट्रीट पर एच.जे. स्टीड कंपनी कभी एक अभिनव ऑप्टिकल निर्माता थी, जिसके पास बाइफोकल लेंस पर प्रगति के लिए पेटेंट था। एक सदी बाद, थ्री ब्रदर्स वाइनरी के पीछे रचनात्मक लोगों ने एक रेस्तरां खोलने की योजना बनाई है जो कंपनी के पूर्व घर में अपने पूर्ववर्ती को श्रद्धांजलि देता है।
जून के बाद से, वे 34 लिंडन स्ट्रीट पर आरामदायक स्थान को बदल रहे हैं, जो पहले सेबो का घर था, एच.जे. स्टीड कंपनी में।
जैसा कि जिनेवा में 623 लेर्च रोड पर वाइनरी के परिसर में आने वाले लोग जानते हैं, मालिक डेव और लुआने मैन्सफील्ड, पार्टनर एरिका पाओलिसेली के साथ, ऐतिहासिक विषयों के लिए उत्सुक हैं। इसकी वॉर हॉर्स ब्रूइंग कंपनी के पास द्वितीय विश्व युद्ध का मोटिफ है जो इसके रेट्रो डेकोर और इसके साइडर के लिए पिनअप-स्टाइल पैकेजिंग में परिलक्षित होता है। परिसर के पीछे एक पुराने गंदगी के चलने वाले रास्ते पर जाएं और आपको बैग डेयर वाइन कंपनी मिलेगी, जो ऐसा लगता है कि यह सीधे खाड़ी से बाहर है, जंग खाए गैस पंपों और वाहनों से भरा हुआ है।
