थैंक्सगिविंग डिनर की कीमत थोड़ी और महंगी हो गई है।
न्यूयॉर्क फार्म ब्यूरो के 2020 मार्केट बास्केट सर्वे से पता चलता है कि पारंपरिक थैंक्सगिविंग डिनर की कीमत 2019 के स्तर से मामूली रूप से बढ़ी है।
औसत कुल मूल्य, जिसमें 16-पाउंड टर्की और हॉलिडे डिनर टेबल पर पाए जाने वाले अन्य सामान्य सामान शामिल हैं, पिछले वर्ष की तुलना में $ 49.23 या $ 2.86 की वृद्धि है।
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न्यूयॉर्क राज्य में तुर्की की कीमतें लगभग .41 प्रति पाउंड हैं, जो इस अनौपचारिक सर्वेक्षण में पिछले साल की औसत कीमत से लगभग 11% अधिक है। स्वयंसेवी दुकानदारों द्वारा पाया गया मूल्य $.68/lb से लेकर था। से .69/lb. यह कीमत राष्ट्रीय औसत .21/lb से ऊपर है। जैसे-जैसे हम थैंक्सगिविंग के करीब जाते हैं, दुकानों में टर्की की कीमतों में गिरावट जारी रह सकती है, जो छुट्टी से पहले अंतिम दिनों में बिक्री को दर्शाती है।
न्यू यॉर्क के आंकड़ों से पता चला है कि कई श्रेणियों में कीमतों में बढ़ोतरी हुई है, जिसमें पूरे दूध का गैलन, लिब्बी का कद्दू पाई मिक्स, ताजा क्रैनबेरी और क्यूब्ड स्टफिंग का 14-औंस पैकेज शामिल है। कुछ अवयवों में कमी देखी गई। इनमें व्हिपिंग क्रीम और एक गाजर/अजवाइन वेजी ट्रे शामिल हैं।
इस साल के सर्वेक्षण में एक विस्तारित मेनू के लिए एक अधिक उल्लेखनीय वृद्धि भी शामिल है जिसमें चार पाउंड हैम, पांच पाउंड के रस वाले आलू और जमे हुए हरी बीन्स का एक पैकेज शामिल है। जब उन कीमतों को शामिल किया जाता है, तो कुल भोजन की कीमत बढ़कर 64.31 डॉलर हो जाती है, जो पिछले साल की संख्या से चार डॉलर से अधिक है।
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सर्वेक्षण में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि 10 व्यक्तियों के भोजन के लिए प्रति व्यक्ति पांच डॉलर से कम की कीमत के साथ क्लासिक भोजन किफायती रहता है। सामर्थ्य प्रदर्शित करता है कि हालांकि किसानों और पशुपालकों ने इस वर्ष महामारी के कारण बाजार और वितरण में व्यवधान से संबंधित महत्वपूर्ण मुद्दों का सामना किया, उपभोक्ताओं को अभी भी अपेक्षाकृत कम खुदरा कीमतों से लाभ हो रहा है, क्योंकि भोजन की वास्तविक लागत - किसानों को भुगतान किया गया हिस्सा - प्रत्येक डॉलर का केवल आठ सेंट है जो उपभोक्ता स्टोर पर भोजन पर खर्च करते हैं।
यह हर न्यू यॉर्कर के लिए एक चुनौतीपूर्ण वर्ष रहा है, लेकिन किसानों ने वह करना बंद नहीं किया है जो हम सबसे अच्छा करते हैं, बढ़ती गुणवत्ता, पौष्टिक भोजन। न्यू यॉर्क फार्म ब्यूरो की प्रमोशन एंड एजुकेशन कमेटी के अध्यक्ष डार्लिन क्रिशर-मीहान ने कहा, बाजार में व्यवधान ने कुछ कीमतों को प्रभावित किया है, लेकिन कुल मिलाकर, हमारे स्वयंसेवी दुकानदारों ने पाया कि पारंपरिक रात्रिभोज कई खरीदारों के लिए किफायती है। जबकि इस साल छुट्टियों का मौसम थोड़ा अलग दिख सकता है, हम सभी को धन्यवाद देना चाहिए कि हमारे किसानों और कर्मचारियों के लिए हमारी खाद्य आपूर्ति मजबूत और स्थिर बनी हुई है, जो 2020 में आवश्यक कार्यकर्ता साबित हुए हैं।
यह सर्वेक्षण NYFB राज्य संवर्धन और शिक्षा समिति की जिम्मेदारियों में से एक है और अमेरिकी फार्म ब्यूरो फेडरेशन के साथ राष्ट्रीय प्रयास का हिस्सा है। एएफबीएफ के 35वें वार्षिक अनौपचारिक राष्ट्रीय मूल्य सर्वेक्षण में पाया गया कि इस वर्ष की दावत की औसत राष्ट्रीय लागत .90 है, जो न्यूयॉर्क की संख्या से लगभग दो डॉलर कम है। राष्ट्रीय सर्वेक्षण के बारे में अधिक जानकारी www.fb.org पर मिल सकती है।
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न्यूयॉर्क फार्म ब्यूरो के स्वयंसेवी दुकानदारों ने पूरे राज्य में 14 अलग-अलग सुपरमार्केट में कीमतों का नमूना लिया, जो सर्वोत्तम मूल्य उपलब्ध कराने की कोशिश कर रहे थे, लेकिन उन्होंने प्रचार कूपन या विशेष सौदों का उपयोग नहीं किया जैसे कि एक-एक मुफ्त खरीदें। उन्हें महामारी के कारण कीमतें इकट्ठा करने के लिए ऑनलाइन शॉपिंग का उपयोग करने के लिए भी प्रोत्साहित किया गया। खरीदारी की सूची में टर्की और रोल से लेकर स्टफिंग और अजवाइन से लेकर कद्दू पाई मिक्स तक के 15 सामान्य धन्यवाद खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो खाने की मेज के आसपास 10 लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त हैं। आटा और मक्खन जैसी विविध सामग्री के लिए औसत भी शामिल है। 2020 थैंक्सगिविंग सर्वेक्षण ने राज्य भर में काफी मूल्य भिन्नता प्रदर्शित की।
खरीदारों के लिए सबसे अच्छी सलाह है कि पैसे बचाने के लिए कीमतों की तुलना करें। नीचे दी गई संख्याएँ स्वयंसेवी दुकानदारों के समग्र औसत को दर्शाती हैं और इसका मतलब एक सच्चा वैज्ञानिक सर्वेक्षण नहीं है, बल्कि एक स्नैपशॉट है जो दुकानदारों को छुट्टी तक ले जा सकता है।
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