क्या आप एक नई एस्प्रेसो मशीन खरीदने के बारे में सोच रहे हैं? यह वह हिस्सा है जहां आपको कुछ गंभीर शोध करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद थोड़ी सी आत्मा की खोज होती है। एस्प्रेसो मशीनें सबसे अच्छे समय में बिल्कुल एक सनकी निवेश नहीं हैं। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि जिस मशीन से आपने बहुत अधिक नकदी निकाली है वह सही है।
आप किस प्रकार का निवेश वहन कर सकते हैं?
आपकी नजर हो सकती है a सुपर स्वचालित एस्प्रेसो मशीन यह सब कुछ करता है लेकिन जब आप इसे पीते हैं तो अपने गले में नैपकिन बांध लें। यदि हां, तो हम आशा करते हैं कि आप स्वतंत्र रूप से धनवान हैं। एस्प्रेसो मशीनें सभी प्रकार के एक सुंदर पैसा खर्च होगा। एक पूरी तरह से स्वचालित एस्प्रेसो मशीन नकदी के एक बड़े निवेश का प्रतिनिधित्व करेगी।
इस नियम के कुछ अपवाद हैं। यदि आप एक कैफे के मालिक हैं, तो आप अपनी आवश्यकताओं के लिए एक किफायती मॉडल तैयार करने में सक्षम हो सकते हैं। आप एक अच्छी भुगतान योजना भी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं जो आपको अत्याधुनिक स्वचालित मॉडल को वहन करने में सक्षम बनाएगी। ये ऐसे विकल्प हैं जिन पर शोध करने के लिए आपको समय और ऊर्जा लगाने की आवश्यकता होगी।
वेब पर कुछ मिनटों से आपको अंदाजा हो जाएगा कि मूल्य सीमाएं क्या हैं। अपनी खोज को उन विशेषताओं तक सीमित करना एक अच्छा विचार है, जिनके बिना आप बिल्कुल नहीं कर सकते। आप जितनी ज्यादा बेसिक मशीन खरीदेंगे, उसके लिए आपको उतने ही कम पैसे देने होंगे। हालाँकि, आपको इसकी गुणवत्ता का न्याय करने के लिए अभी भी उपभोक्ता समीक्षाओं पर नज़र रखने की आवश्यकता है।
आपके कर्मचारी कितने अनुभवी हैं?
विचार करने वाली अगली बात यह होगी कि आपके कैफे के कर्मचारी कितने अनुभवी हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपने बरिस्ता के एक अनुभवी बैच को काम पर रखा है, तो आप उन्हें खेलने के लिए एक अर्ध-स्वचालित मशीन देना चाह सकते हैं। यह उन्हें कुछ ग्राहकों को उनके व्यक्तिगत रूप से अनुकूलित मनगढ़ंत स्वाद का स्वाद देकर अपने कौशल का प्रदर्शन करने देगा।
हालांकि, यदि आपके कर्मचारी एस्प्रेसो परोसने की कला में अधिकतर नए हैं, तो बजट स्वचालित मशीन से चिपके रहना सबसे अच्छा होगा। यह समीकरण से बहुत अधिक अनुमान लगाएगा। यह अच्छा है क्योंकि आप अपने ग्राहकों को शिकायत करने का कोई कारण नहीं देना चाहते हैं पेय की गुणवत्ता तुम सेवा करो।
जैसे-जैसे आपका व्यवसाय बढ़ता है और आप अधिक ग्राहकों को आकर्षित करना शुरू करते हैं, आप दोनों प्रकार की एस्प्रेसो मशीनों में निवेश करना चाह सकते हैं। आप भीड़ के समय ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए उच्च ग्रेड स्वचालित मशीनों की एक श्रृंखला रख सकते हैं। अधिक समझदार ग्राहकों के लिए कस्टम पेय बनाने के लिए आप कुछ अर्ध-स्वचालित मॉडल भी हाथ में रख सकते हैं।
आपके मेनू में कौन से पेय हैं?
ध्यान रखने वाली अगली बात यह होगी कि आप अपने मेनू में पेय पदार्थों का चयन करें। यदि आप एस्प्रेसो, लट्टे, कैप्पुकिनो, और इसी तरह के अधिक मात्रा में साधारण पेय बना रहे हैं, तो आपको वास्तव में एक फैंसी सेमी-ऑटोमैटिक मशीन की आवश्यकता नहीं है। आपका सबसे अच्छा दांव एक स्वचालित मॉडल का उपयोग करना होगा जो उन्हें तेज और परिपूर्ण बना सकता है।
यदि आपका कैफे व्यवसाय फलफूल रहा है, तो आपको अपने द्वारा परोसे जाने वाले पेय को अलग-अलग करना होगा। आपको एक या दो मशीन खरीदनी चाहिए जो कई शैलियों की सेवा के लिए स्थापित की गई हों। इस उद्देश्य के लिए एक स्वचालित मशीन सबसे अच्छी होगी।
आप चाहते हैं कि हर बार नुस्खा बिल्कुल सही हो ताकि कोई असहमति या अनुचित देरी न हो। एक स्वचालित मशीन जो एक ही समय में एक लट्टे और एक कैपुचीनो बना सकती है, आपका सबसे अच्छा विकल्प होगा।
आपके कैफे में मांग कितनी अधिक है?
आपके विचार करने के लिए अंतिम बात आपकी देखभाल में पेय की मांग की मात्रा होगी। यदि आपको लगातार एक के बाद एक पेय बनाने के लिए बुलाया जा रहा है, तो आप समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। इसका मतलब है कि आप वास्तव में अर्ध-स्वचालित मशीन पर हर स्तर को समायोजित करने का जोखिम नहीं उठा सकते। आपको एक तेज़, कुशल स्वचालित मॉडल की आवश्यकता है।
बाजार में कुछ स्वचालित एस्प्रेसो मशीनें हैं जो प्रति दिन दो सौ पेय वितरित कर सकती हैं। यदि आपका कैफे विशेष रूप से व्यस्त है, तो यह ठीक उसी तरह की मशीन होगी जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप होगी। जैसे-जैसे आपके लाभ का स्तर बढ़ता है, आप उन मशीनों में अपग्रेड करने का जोखिम उठा सकते हैं जो अधिक व्यक्तिगत अनुभव प्रदान करती हैं।
अपने विकल्पों पर विचार करें और अपनी पसंद बनाएं
अब जब आपके पास अपने सभी विभिन्न विकल्प खुले में हैं, तो यह आपकी पसंद लेने का समय है। आपके बजट के आकार, आपके कर्मचारियों के अनुभव के स्तर और आपके कैफे द्वारा प्रदान किए जाने वाले मेनू पर विचार किया जाना चाहिए। आपको यह भी विचार करना होगा कि आपका कैफे कितना व्यवसाय संभाल सकता है। इन सभी कारकों को आपकी पसंद को प्रभावित करना चाहिए।
