फुलकर्सन वाइनरी लंबे समय से घरेलू वाइन बनाने के उद्देश्य से ताजा अंगूर के रस के लिए एक गंतव्य रहा है। हालांकि, उन्होंने अभी तक पाश्चुरीकृत, शेल्फ-स्थिर उत्पाद के किसी भी रूप की पेशकश नहीं की थी। 2019 में एक छोटे से पायलट बैच के साथ, फुलकर्सन अब 10 ऑउंस में बिक्री के लिए कई उच्च गुणवत्ता वाले वैरिएटल अंगूर के रस की पेशकश कर रहा है। $ 3.00 - $ 6.00 तक की बोतलें उनकी खुदरा दुकान के साथ-साथ फिंगर लेक्स क्षेत्र में चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध हैं।
निम्नलिखित उपलब्ध किस्मों की सूची है:
विरासत (मूल)
सामंजस्य
नियगारा
हीरा
Catawba
क्षेत्रीय (हाइब्रिड)
देचौनाक
डेलावेयर
थाली
हिमरोड
वैल्विन मस्कट
क्लासिक (विनिफेरा)
रिस्लीन्ग
ग्वेर्ज़्ट्रामिनर
हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है
कैबरनेट फ़्रैंक
सीरिया
सेब की किस्में
साम्राज्य
बरगंडी
देश में चौथे सबसे अधिक शराब उत्पादक राज्य के रूप में, न्यूयॉर्क वाइनरी लगातार अपने प्रसाद का विस्तार कर रहे हैं। घरेलू विजेताओं से परे हमारे ताजा अंगूर उत्पादों का विस्तार करने के फुलकर्सन के प्रयासों को न्यूयॉर्क राज्य के फार्म-टू-स्कूल कार्यक्रम द्वारा प्रेरित किया गया था, विशेष रूप से 2019 के मई में गवर्नर कुओमो द्वारा शुरू किए गए ग्रेप-टू-स्कूल पायलट कार्यक्रम के बारे में। ताजा कॉनकॉर्ड प्रदान करने के इरादे से। स्कूलों में अंगूर का रस, कार्यक्रम राज्य भर में कई वाइनरी द्वारा पेश किए जाने वाले स्वस्थ, ताजा रस उत्पादों के लिए अधिक दृश्यता लाता है।
हालांकि अंगूर के रस की खपत उस प्रवृत्ति के साथ गिरावट पर रही है जो 2021 तक जारी रहने की भविष्यवाणी कर रही है, फुलकर्सन का लक्ष्य बाजार में प्रवेश करना है जो प्रति यूनिट समान या उससे कम औसत लागत के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की पेशकश करता है। उपभोक्ताओं को पता है कि रस की पेशकश करके ताजा दबाया जाता है और फार्म-टू-टेबल प्रथाओं को प्रोत्साहित करते हुए सभी प्राकृतिक अंगूरों से बनाया जाता है, हम अंगूर के रस की खपत में पुनरुत्थान का नेतृत्व करने की उम्मीद करते हैं।
फुलकर्सन वाइनरी के बारे में
हम एक साधारण खेत हुआ करते थे, रसभरी और अंगूर उगाते थे। फिर, हमने इसे एक कदम आगे बढ़ाया; हमने जेन्सेन जूस का अधिग्रहण किया और घरेलू शराब बनाने वालों को ताजा अंगूर का रस देना शुरू किया। इससे पहले कि हम इसे जानते, हमारा जुनून फुलकर्सन वाइनरी में विकसित हुआ जिसे आप आज जानते हैं और प्यार करते हैं। हमारा मानना है कि प्रगति स्वाभाविक है, और हमें विजेताओं की वाइनरी बनने पर गर्व है। फुलकर्सन परिवार के सदस्यों द्वारा लगातार संचालित, हमारे 215 वर्षीय अपस्टेट एनवाई फार्म में यू-पिक अवसर, वाइन स्वाद और बिक्री, मौसम में ताजा रस, साथ ही साथ खेत के माध्यम से चलने के लिए व्यापक ट्रेल सिस्टम हैं।
फुलकर्सन वाइनरी को ट्रिप एडवाइजर 2020 ट्रैवलर्स च्वाइस विनर नामित किया गया था। ट्रैवलर्स च्वाइस अवार्ड्स उन व्यवसायों को मान्यता देते हैं जो लगातार अच्छी उपयोगकर्ता समीक्षा अर्जित करते हैं। पुरस्कार यात्रियों की समीक्षाओं की गुणवत्ता और मात्रा और प्रत्येक पुरस्कार श्रेणी के लिए विशिष्ट रेटिंग को ध्यान में रखते हैं। विजेताओं की पहचान यात्रियों के लिए उल्लेखनीय सेवा और गुणवत्तापूर्ण अनुभव है और बनी रहेगी। ट्रैवेलर्स चॉइस विजेता दुनिया भर में ट्रिप एडवाइजर के 10% व्यवसायों में से हैं।
