खाद्य सेवा उद्योग में एक नया व्यवसाय शुरू करते समय या मौजूदा खानपान प्रतिष्ठान को ताज़ा करते समय, भोजन तैयार करने और परोसने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने वाले सही उपकरण और फर्नीचर का चयन करना सफलता का एक अनिवार्य घटक है। भोजन तैयार करने के उपकरण को ध्यान में रखते हुए, इसकी स्थायित्व और उपयोगिता सुनिश्चित करने के लिए सामग्री का सबसे अच्छा विकल्प स्टेनलेस स्टील है। हालांकि, के लाभों को अधिकतम करने के लिए स्टेनलेस स्टील रेस्तरां उपकरण , इसे उचित रखरखाव की आवश्यकता है। फर्नीचर के ऐसे टुकड़ों की सफाई प्रक्रिया की उपेक्षा करना जैसे aस्टेनलेस स्टील, धातु शेल्फ, या रैक से बनी तालिका अपरिवर्तनीय परिणाम दे सकती है। नतीजतन, आप जीवनकाल को छोटा कर देंगे, खाना पकाने की कठोर परिस्थितियों के कारण नुकसान के जोखिम को बढ़ाएंगे, खाना पकाने की प्रक्रिया और भोजन परोसने की प्रक्रिया को धीमा कर देंगे। इस प्रकार, आप प्रतिष्ठा खो देंगे, और ग्राहक आपकी सेवाओं से असंतुष्ट होंगे।
स्टेनलेस स्टील रेस्तरां उपकरण को ठीक से कैसे बनाए रखें
स्टेनलेस स्टील में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यह संक्रमण को बढ़ने से रोकता है। उदाहरण के लिए, एक स्टेनलेस स्टील टेबल हानिकारक सूक्ष्मजीवों और तत्वों के लिए प्रतिरोधी है। और, साथ ही, रसायनों और वाशिंग उत्पादों के नियमित प्रभाव का सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, अगर प्लास्टिक या लकड़ी की तुलना में, सफाई प्रक्रिया बहुत आसान है। स्टील की सतह की चिकनाई के कारण, बैक्टीरिया उन दरारों और छिद्रों में छिप नहीं सकते हैं जो अन्य प्रकार की सामग्री में दिखाई दे सकते हैं, वहां वास्तव में जल्दी से आक्रमण और विकसित हो सकते हैं। एक उपयुक्त और सुरक्षित डिटर्जेंट और एक मुलायम कपड़े के साथ दैनिक प्रसंस्करण आपको स्टेनलेस स्टील के फर्नीचर को अच्छी काम करने की स्थिति में रखने में मदद करेगा और आपके खाद्य प्रतिष्ठान में संक्रमण को फैलने से रोकेगा, सभी स्वच्छ मानकों और आवश्यकताओं को पूरा करेगा।
स्टेनलेस स्टील रेस्तरां उपकरण के उचित और नियमित रखरखाव के साथ निम्नलिखित सामान्य अनुशंसाएं आपको और भी अधिक मदद करेंगी :
धुलाई के तरीकों पर मार्गदर्शन का पालन। यह मानने के बजाय कि कुछ विशेष दृष्टिकोण सही दृष्टिकोण है, पेशेवर सिफारिशों और निर्देशों की ओर मुड़ना बेहतर है कि कार्य को बुद्धिमानी से कैसे किया जाए और नुकसान से बचा जाए।
सफाई गतिविधियों के लिए पहले से एक कार्यक्रम बनाना। व्यस्त रखने के लिए रसोईघर साफ-सुथरा जहां शेफ हर दिन दर्जनों व्यंजन तैयार करते हैं, दैनिक, साप्ताहिक, मासिक और साथ ही वार्षिक प्रक्रियाओं की योजना बनाना महत्वपूर्ण है जिसमें शीर्ष को साफ करने से लेकर सभी कठिन-से-पहुंच और गंदगी के संचय के लिए सावधानी से धोने के लिए विभिन्न सफाई कार्य शामिल हैं। क्षेत्र। आपके खाद्य प्रतिष्ठान को न केवल सुचारू और कुशल प्रदर्शन प्रदान करना चाहिए बल्कि सार्वजनिक सुरक्षा भी सुनिश्चित करनी चाहिए। अपने स्टेनलेस स्टील रेस्तरां उपकरण का ध्यान रखें अनुसूची के अनुसार सुनिश्चित करें कि आप स्थानीय नियमों को पूरा करते हैं और अपने कर्मचारियों और अपने ग्राहकों दोनों को महत्व देते हैं।
कर्मचारियों का प्रशिक्षण। भोजन की तैयारी में शामिल प्रत्येक व्यक्ति को यह भी पता होना चाहिए कि कैसे साफ करना, कीटाणुरहित करना और साफ करना है। सभी सफाई चुनौतियों का सामना करने में सक्षम होने के लिए, अपने कर्मचारियों के लिए सभी आवश्यक निर्देश प्रदान करना सुनिश्चित करें।
केवल सही रसायन। विभिन्न सतहों, शीर्षों और उपकरणों के लिए, विभिन्न रचनाओं के साथ उपयुक्त सफाई उत्पाद हैं। प्लास्टिक के लिए अच्छा सफाई एजेंट स्टेनलेस स्टील के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके कर्मचारी जानते हैं कि कौन सा उत्पाद, कहां और कब उपयोग करना है।
ये सरल सलाह लेना उपकरण और फर्नीचर की दीर्घायु, दृश्य अपील और ताकत सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होगा। यदि आप नए उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो AmGoodSupply स्टेनलेस स्टील उपकरण पर विचार करें।
