शेफ डोमिनिक डारडानो ने महामारी को अवसर में बदल दिया- जब पिछले मार्च में चीजें बंद हो गईं तो विक्टर में उनके रेस्तरां ने एक हिट लिया।
विक्टर में बिस्ट्रो 11 एक मुख्य आधार है, लेकिन अब, टू गाइज़ किचन एंड केटरिंग भी एक बहुत बड़ी बात है।
यह अप्रैल में खुला और इसे महामारी के दौरान प्रगति करने के अवसर के रूप में देखा गया। यह उनके रेस्तरां के बाहर बैठता है और वह सोमवार से शुक्रवार तक वहां दोपहर का भोजन करता है।
हानि: अन्य (रीमार्केटिंग डिवीजन)
महामारी को व्यर्थ क्यों जाने दें? इसके साथ कुछ करो, डारडानो ने द मेसेंजर को कैनडाईगुआ में बताया . महामारी ने वास्तव में मुझे अलग-अलग काम करने के लिए प्रेरित किया।
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लंच के अलावा केटरिंग इवेंट भी उनके लिए एक बड़ी टक्कर रही है। यह गिरावट, उनका कहना है कि हर चीज का पुनर्मूल्यांकन किया जाएगा- लेकिन तब तक, वह खाद्य ट्रक व्यवसाय से चिपके रहते हैं।
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