कोविड के हिट होने से पहले, डॉन मिलर और उनकी पत्नी, जोएलेन ने फेल्प्स में वाटर साइड वाइन बार खरीदा था, लेकिन चूंकि सड़क पर कुछ बाधाओं के साथ कोविड प्रतिबंध समाप्त हो रहे हैं, इसलिए उनका व्यवसाय पहले से कहीं अधिक फल-फूल रहा है।
मिलर और उनकी पत्नी मूल रूप से पलमायरा के रहने वाले हैं; मिलर मिडलेक स्कूल डिस्ट्रिक्ट के लिए सुविधाओं के पूर्व निदेशक हैं। घरों की खोज करने के बाद, उन्हें अपनी पसंद का एक घर मिल गया और वे फेल्प्स चले गए। वह पलमायरा मैसेडोन स्कूल जिले के लिए सुविधाओं के वर्तमान निदेशक हैं। वह बच्चों के बास्केटबॉल का भी संचालन करता है, स्कूल जिले के लिए अन्य खेलों में शामिल है, और हाल ही में मिडलेक्स स्कूल डिस्ट्रिक्ट बोर्ड ऑफ एजुकेशन के लिए चुना गया था।
मेरी पत्नी, जोएलेन, हमेशा किसी न किसी तरह का व्यवसाय चाहती थी, हमारा अपना व्यवसाय, चाहे वह कुत्ते को संवारना हो या केनेल, मिलर ने कहा। तो हम रात के खाने के लिए वाइन बार में आए और मुझे लगा कि यह वास्तव में एक अच्छी जगह है। मैंने पिछले मालिकों के परिवार के साथ काम किया और उल्लेख किया कि क्या वे मुझे बताने के लिए कभी बेचना चाह रहे थे तो कुछ महीने बाद उन्होंने मुझे टेक्स्ट किया। अब हम यहाँ हैं, यह सब काम कर गया, भले ही हमने पहले कभी कोई रेस्तरां या कुछ भी नहीं चलाया हो।
बार के बाहर इनडोर भोजन क्षेत्र। क्रेडिट: सामंथा गुडमैन, लिविंगमैक्स न्यूज।
जब कोविड हिट और प्रतिबंध लगाए गए, तो मिलर्स ने वाइन बार के पीछे के बाहरी क्षेत्र का उपयोग करना शुरू कर दिया। बाहर उन्होंने लाइव संगीत के लिए एक मंच, एक मौसमी पिज्जा ओवन, और डाउनटाउन फेल्प्स में झरने और नाले को देखने वाली कई टेबल स्थापित की हैं। इस क्षेत्र को खोलकर वे 2020 की गर्मियों के दौरान लोगों को बेहतर ढंग से समायोजित करने में सक्षम थे।
आउटडोर आंगन बैठने की। क्रेडिट: सामंथा गुडमैन, लिविंगमैक्स न्यूज।
मेनू में विभिन्न खाद्य पदार्थों का चयन होता है, जिसमें खींचे गए पोर्क पॉउटिन से लेकर पॉट रोस्ट डिनर तक शामिल हैं। उनके पास मौसमी आउटडोर पिज्जा ओवन और कस्टम पिज्जा के लिए सॉस और टॉपिंग का एक बड़ा चयन भी है।
वे वर्तमान में पाठ संदेश आरक्षण ले रहे हैं और सप्ताहांत में बाहर लाइव संगीत प्रदर्शन करते हैं। अधिक जानकारी उनके . पर मिल सकती है फेसबुक पृष्ठ।
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